HELADO DE CHOCOLATE

Receta de faraona. Thermomix

Ingredientes
1 tabletas de chocolate Nestlé postres
240 gr. de azúcar
1 cubilete de café (optativo, yo se lo pongo)
150 gr. de leche
2 huevos
700 gr. de nata líquida
4 cucharadas de coñac (optativo, yo se lo pongo pero solo un chorrito pequeño)

Preparación:
Triturar el azúcar y el chocolate a velocidad 5,7 y 9 progresivamente, añadir el café (si se quiere poner), la leche y los huevos. Programar 6 minutos a 90º en velocidad 5. Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura. Se añade la nata (y el coñac si se desea) y se mezcla unos segundos en velocidades 5-7-9.
Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador.