FIAMBRE DE POLLO

Ingredientes:

400 g de carne de pollo picada
150 g de jamón york
1 paquete de beicon
1 huevo cocido picado (lo sustituí por pistachos crudos)
100 g de jamón serrano
1 trufa picadita con su jugo
2 huevos
Un chorrito de brandy
Sal
Pimienta

Preparación
Picamos el jamón york y el beicon (juntos) con unos golpes de turbo
Lo mismo hacemos con el jamón serrano
En un bol ponemos la carne de pollo y los demás ingredientes y mezclamos bien.
Hacemos dos rollos y envolvemos en film. Los colocamos en el recipiente Varoma.
En el vaso de la Thermomix ponemos agua y ponemos a calentar cuando veamos que sale vapor ponemos el recipiente varoma con los rollos de carne y programamos 30 minutos, velocidad 1, temperatura varoma
Si queremos hacer alguna salsa en vez de agua ponemos los ingredientes de la salsa.