ENDIBIAS CON ROQUEFORT

Endibias pequeñas

Para el paté de roquefort:

100 g de queso azul o roquefort
200 g de queso philadelphia
50 g de nata
Sal y pimienta blanca.
Nueces troceadas
Pasas

Separamos las hojas de endibias y las colocamos en una fuente.
En un cuenco ponemos los quesos, la nata y la pimienta blanca. Lo batimos bien hasta conseguir una crema.
Sobre las hojas de endibias colocamos un poco del paté y espolvoreamos con las nueces troceadas y las pasas.