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CREMA DE CALABAZA
Receta
de mi
amigo Juan Salas INGREDIENTES:
Para 4 personas: MODO DE HACERLO: 1º Trocear la calabaza y cubrir de agua hasta cocer
bien. 2º Una vez cocida, mientras hierve, triturar hasta que no queden
trozos y mientras se tritura ir añadiendo los quesitos, hasta que
se disuelvan, añadir un poco de pimienta blanca molida. 3º Apartar
del fuego y cuando deje de hervir, añadir la nata y sal al gusto mientras
disolvemos. 4º Ya está lista, para servir, se puede acompañar con
trocitos de pan moreno duro de un par de días, una vez fritos. ES
UN PLATO MUY RICO ADEMÁS DE NUTRITIVO.
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