PAN DE CEBOLLA DE MICUIT-NOEMI

50grs de cebolla frita (se compra en supermercados)
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
300gr de harina de fuerza
170gr de agua
una cucharada sopera de aceite de oliva
un sobre de levadura de panadería (no royal)
una nuez de mantequilla


Echamos al vaso el agua y el azúcar, 2 min a 40ºC , vel 2. Echamos la mantequilla, ponemos 5 seg. vel.6.
Ponemos la mitad de la harina y la levadura, 14 seg. vel.6.
Añadimos el resto de la harina y la sal, programamos 2min, vel. espiga, echamos la cebolla en chips y la cucharada de aceite, programamos otros 2 min, vel espiga, pasado ese tiempo sacamos la masa del vaso con las manos untadas en aceite, lo ponemos en un bol bien tapado en el horno a 50º C, durante aprox una hora, pasado ese tiempo le damos la forma que queramos al pan o panes y ya lo ponemos en la bandeja lo pintamos con leche y lo volvemos a tapar bien durante otra media hora mínimo, horneamos a 200º hasta que este dorado.

Mis "aliencitos" de cebolla hecho por Mesamo

Es que quise hacerlos diferentes y me han salido......"monstruitos"¡
Ahora, eso sí, tengo un olor en la casa, que no veáis¡
Son de la masa del Pan de cebolla de Noemí.