PAN DE AVENA de PBBLUE

INGREDIENTES:

1 TAZA Y MEDIA DE COPOS DE AVENA
4 TAZAS Y MEDIA DE HARINA
2 SOBRECITOS DE 7 GRAMOS DE LEVADURA DE PANADERIA
1 TAZA Y MEDIA DE AGUA
1 TAZA DE LECHE
2 CUCHARADITAS DE AZUCAR MORENO
1/2 CUCHARADITA DE AZUCAR BLANCO
1 CUCHARADITA COLMADA DE SAL

1/2 TAZA DE COPOS EXTRA PARA ADORNAR
(TAZA 250 ML).

PREPARACION:

SE PONE LA AVENA CON EL AGUA 2 MINUTOS AL MICRO PARA QUE SE ABLANDE Y ABSORBA EL AGUA.

DEJAR ENTIBIAR. CON EL AGUA QUE QUEDE DESLEIR LA LEVADURA EN EL TH. A 40 º JUNTO CON LOS AZUCARES DURANTE 1 MINUTO. AÑADIR LA AVENA, LA SAL, LA LECHE Y LA HARINA.

AMASAR 3 MINUTOS VEL. ESPIGA.


DEJAR REPOSAR 30 MINUTOS. PASADO ESTE TIEMPO DIVIDIR LA MASA EN 2. UNA PARTE COLOCARLA EN UN MOLDE DE CAKE. LA OTRA DIVIDIRLA EN 3 Y HACER UNA TRENZA. APLASTAR LA TRENZA CON CUIDADO SOBRE LOS COPOS RESTANTES DE AVENA PARA QUE SE PEGUEN Y COLOCARLA EN EL MOLDE DE CAKE UNIENDOLA A LA OTRA MITAD DE LA MASA.

SE CUECE DURANTE 45 MINUTOS A 180º. ESTA DELICIOSO.