250 c.c. de Leche
60 g de margarina 2 huevos 2 cucharaditas de sal 560 g de Harina de Fuerza (se compra en las
Panaderías) 2 cucharadas de azúcar 1 sobre de Levadura de Panadero marca Maizena
Elaboración
Poner en la Thermo
la leche, sal, mantequilla y los huevos (previamente batidos). Programar
3 minutos a 40º, vel. 1.
Parar y añadir la harina y el azúcar, hacer
un hoyito y añadir la levadura (el orden de los ingredientes
es importante).
(no se si se ve lo
del hoyito muy bien)
Tapar con el cubilete y amasar a velocidad
espiga durante 8 minutos.
Sin quitar el cubilete tapar el vaso con una
bolsa de plástico y encima unos trapos de cocina para que no se enfríe
mucho, dejar reposar 60 minutos.
Pasado ese tiempo sacar la masa del vaso y amasarla
un poco a mano para quitarle el aire, dejar reposar 10 minutos.
(así levita el tapón cuando han pasado los 60
minutos
Darles forma de bollitos e ir colocándolos en
una fuente de horno forrada con papel para horno, pintarlos con un
pincel con una mezcla de leche y azúcar.
Tapar la bandeja con un trapo de cocina o un
plástico y dejar reposar 30 minutos. (yo tengo dos bandejas
de horno del mismo tamaño y pongo la segunda sobre la de los bollitos)
Hornear en horno precalentado a 175 º unos 15
minutos.
Bueno, creo que ha quedado como si hubieseis
estado en mi cocina
