FILETES DE CERDO EN SALSA DE ACEITUNAS
Presión, 5 minutos.
Ingredientes para 4 personas:

8 filetes de cerdo (también podemos usar centros de merluza congelada)
1 bote mediano de aceitunas rellenas de anchoas
Tomate frito (al gusto)
1/2 cebolla
1 cucharada de azúcar
1/4 medidor de aceite de oliva
1 medidor de vino blanco
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Elaboración:

Se introduce en la Chef 2000 el aceite, junto con los filetes (si es merluza ponerla congelada), el azúcar, el vino blanco, las aceitunas sin caldo, la media cebolla picada... Se salpimenta, se remueve muy bien, se añade el tomate frito y se cierra la tapa. Se programa el menú Presión durante 5 minutos. Se remueve y se sirve.