BIZCOCHO DE CANELA
Cocción, 45 minutos
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
6 huevos
150 g de azúcar (o 120 g de fructosa)
4 cucharadas de agua (yo se las puse de leche)
120 g de harina
2 cucharaditas de canela en polvo

1 sobrecito de gasificante (Un sobrecito de color azul y otro blanco de hacer gaseosa) o bien levadura Royal.

Elaboración:
Batimos las yemas de huevo con el azúcar (o la fructosa).
Echamos el agua (o la leche) y la canela y batimos otro poco. Subimos las claras a punto de nieve y las añadimos con la harina y el gasificante, con cuidado para que no se baje. Lo vertemos en la Chef2000 un poco engrasada y programamos 45 minutos en menú Cocción/Horno.