BIZCOCHO A LAS ALMENDRAS

Ingredientes para 4 personas:

200 gramos de manteca
200 gramos de azúcar
200 gramos de harina
3 huevos
200 gramos de almendras molidas
1 sobrecito de levadura
1 ampollita de azúcar perfumado de vainilla (azúcar vainillada)
1/2 medidor de leche
1 pizca de sal.

Elaboración:
Hacer una masa batiendo todos los ingredientes, dejando para el final las almendras molidas. Se vierte en la cubeta un poco engrasada y se programa el menú Cocción/Horno durante 60 minutos.

Está de rechupete. A mi me sabe más a galletas de mantequilla que a bizcocho. Está crujiente por fuera y un poquito húmedo por dentro debido a la mantequilla y a las almendras...claro!! Se deshace en la boca...delicioso, de verdad!!!
He usado azúcar vainillado.